上海期货交易所是中国的重要期货交易所之一，成立于1990年11月26日，是中国第一家期货交易所。目前上海期货交易所上市交易的品种种类繁多，涵盖了农产品、能源、金属等多个领域。

农产品品种

上海期货交易所上市的农产品品种包括大豆、玉米、豆粕、白糖等。大豆是我国重要的粮食作物之一，也是世界上重要的粮食作物之一。在上海期货交易所，大豆期货合约是以大豆为标的物的期货合约，投资者可以通过交易大豆期货合约进行风险管理和投资。

玉米是另一种重要的粮食作物，也是上海期货交易所上市交易的品种之一。玉米期货合约是以玉米为标的物的期货合约，投资者可以通过交易玉米期货合约进行风险管理和投资。

豆粕是豆类加工制品，是畜禽饲料中的重要原料之一。在上海期货交易所，豆粕期货合约是以豆粕为标的物的期货合约，投资者可以通过交易豆粕期货合约进行风险管理和投资。

白糖是食用的重要原料之一，也是上海期货交易所上市交易的农产品品种之一。白糖期货合约是以白糖为标的物的期货合约，投资者可以通过交易白糖期货合约进行风险管理和投资。

能源品种

上海期货交易所上市的能源品种包括原油、天然气等。原油是全球重要的能源资源之一，也是上海期货交易所上市交易的能源品种之一。原油期货合约是以原油为标的物的期货合约，投资者可以通过交易原油期货合约进行风险管理和投资。

天然气是清洁能源之一，也是上海期货交易所上市交易的能源品种之一。天然气期货合约是以天然气为标的物的期货合约，投资者可以通过交易天然气期货合约进行风险管理和投资。

金属品种

上海期货交易所上市的金属品种包括铜、铝、锌等。铜是重要的有色金属之一，也是上海期货交易所上市交易的金属品种之一。铜期货合约是以铜为标的物的期货合约，投资者可以通过交易铜期货合约进行风险管理和投资。

铝是另一种重要的有色金属，也是上海期货交易所上市交易的金属品种之一。铝期货合约是以铝为标的物的期货合约，投资者可以通过交易铝期货合约进行风险管理和投资。

锌是有色金属中的一种，也是上海期货交易所上市交易的金属品种之一。锌期货合约是以锌为标的物的期货合约，投资者可以通过交易锌期货合约进行风险管理和投资。

总体来说，上海期货交易所上市的交易品种涵盖了农产品、能源、金属等多个领域，投资者可以根据自己的需求和风险偏好选择适合自己的期货合约进行交易。