白糖期货是一种以白砂糖为标的物的金融衍生品，交易双方约定在未来某一特定时间和价格买卖一定数量的白砂糖。在国内商品期货市场上，白糖期货合约代码为 SR，一手合约代表一定数量的白砂糖，即一手几吨。

合约规模

白糖期货合约规模因不同交易所而异。目前，国内主要交易白糖期货的交易所为郑州商品交易所（简称郑商所）。郑商所的白糖期货一手合约规模为 5 吨。

交割单位

白糖期货合约的交割单位为每吨白砂糖。当合约到期时，卖方需要向买方交付相应数量的白砂糖，且白砂糖的质量必须符合合约规定的交割标准。

具体介绍

1. 白糖期货交易的优势

• 价格发现：白糖期货反映了白糖市场供需关系和价格走势，为市场参与者提供重要的价格参考。
• 套期保值：白糖生产商、贸易商和消费者可以通过白糖期货进行套期保值，锁定未来价格，降低市场波动带来的风险。
• 投机获利：白糖期货市场具有较高的波动性，吸引了大量的投机者参与交易，寻求通过预测价格走势来获利。

2. 白糖期货品种的分类

白糖期货品种主要分为两类：

• 标品白糖期货：以符合郑商所交割标准的精制白砂糖为标的物。
• 非标品白糖期货：以不符合郑商所交割标准的白砂糖为标的物，如原糖、赤砂糖等。

3. 白糖期货交易的注意事项

• 交易规则：深入了解白糖期货交易规则，包括交易时间、交易单位、保证金制度和手续费等。
• 市场分析：关注影响白糖供需关系的因素，如天气、政策、经济形势等，及时把握市场动态。
• 风险控制：制定科学的交易策略，设定明确的止损点，控制风险敞口，避免过度投机。
• 信息获取：密切关注白糖市场相关信息，包括供需状况、库存数据和行业新闻等，及时调整交易策略。